Шоколадовите яйца в Обединеното кралство са с до 63% по-висока цена от миналогодишната
Тодор Драганов
Споделете статията
Докато магазините в Обединеното кралство се снабдяват с шоколадови великденски яйца, потребителите могат да забележат нещо различно - по-малки и по-скъпи продукти от редица известни марки. Според потребителската група Which тази година някои шоколадови яйца са с до 63% по-висока цена от миналогодишната и тежат с до 51 грама по-малко. Но защо? 85% от какаото в Обединеното кралство се внася от Западна Африка, където климатичните промени и екстремните метеорологични условия са засегнали крехките какаови култури. Пол работи като бутиков шоколатиер и разчита до голяма степен на какаото от основния износител - Кот д'Ивоар.
Какаото, което получаваме от тях, е намаляло с една трета от количеството, което те могат да доставят. А това означава, че цената им почти се е удвоила.
Проливните дъждове през декември са причинили поражения на посевите в тази какаова плантация.
Когато не пръскаш бързо с пестициди и когато болестта дойде да превземе полетата ти, можеш да загубиш всичко. Когато почернее какаото ви, шушулката губи теглото си, и загниват, преди да бъдат събрани.
Сега щетите се увеличават от сушата, като през последния месец температурите там надхвърлят 40 градуса. Д-р Ото и колегите му изследователи от Имперския колеж в Лондон казват, че екстремните метеорологични условия сега са десет пъти по-възможни заради парниковите газове, причинени от човека.
Ако не спрем да използваме изкопаеми горива сега и не инвестираме действително в адаптация и в превръщането на какаовите плантации в по-устойчиви, за да се справят с тези екстремни горещини, цената ще се повиши и шоколадът ще се превърне в много по-луксозен продукт.
Според експерти от бранша спадът в производството на какао ще има дългосрочни последици за международния пазар на шоколад. С нарастващото търсене на продукта и намаляването на световното предлагане се очаква цените да останат високи.
Споделете статията
