От дете обичам шоколад като всяко дете. Постепенно с годините в професията тръгнах по пътя на шоколада и останах вярна само на него.

Това разказа пред Euronews Bulgaria майсторът шоколатиер Елица Божинова.

Най-новата ни коледна серия за бонбони, които отвън са зелено, но отвътре са с маскарпоне и аромат на бергамот.

Хората, които получават подаръци от нас имат проблем, че им е жал да ги изядат, защото това са и произведения на изкуството.

Има различни моди в бонбоните, оцветяването и различните техники, за да може да изглежда нереално всичко, което правим от шоколад. Бялата захар вече е заместена с различни подсладители, за да могат и хората, които имат проблем да се насладят на шоколада.

В книгата ми съм събрала над 100 рецепти в 80 заглавия.

Вижте цялото интервю във видеото.