Климатичните промени: Лозари в Тоскана събират грозде седмица по-рано
Събирането на реколтата е в разгара си във винарска изба Монтеверо, в подножието на Капалбио, близо до Гросето. Но събирането на грозде е трудно, особено под силното италианско слънце. Тази година берачите започнаха да прибират реколтата през първите две седмици на август, около седмица по-рано от средното за последните години. Топлинната вълна, обхванала Италия през последните седмици, изпепели не само туристите и жителите на големите градове, но засегна и календара за прибиране на реколтата на целия полуостров.
Всяка година се увеличава рискът от недостиг на грозде във винарните. Вече сме свикнали да казваме, че добрата година е тази, която ни позволява да имаме пълна реколта. Проблемът е в климатичните промени, които много често застрашават цялото производство в рамките на няколко минути. Така например силните градушки могат напълно да компрометират работата за една година.
От средата на юли субтропичният африкански антициклон се разпростира върху целия басейн на Средиземно море, като задвижва горещи въздушни маси от Северна Африка. Горещините достигнаха и Маремма, област в южната част на Тоскана, като температурите в някои райони достигнаха 41 градуса по Целзий.
През последните няколко дни температурният диапазон - разликата между максималната дневна температура и минималната нощна температура, която е толкова важна за нас, лозарите - също намаля. Много неща ще зависят от времето. По традиция след 15 август започват да се появяват първите гръмотевични бури, времето се променя и часовете на слънчево греене намаляват.
Голямото разнообразие на вина винаги е било възможно благодарение на специалните характеристики на почвата и климата, благоприятствани от близкото присъствие на море, планини и хълмове, с никога не твърде сурова зима и меко лято. През последните години обаче това равновесие е нарушено от все по-нестабилния климат с горещи лета, внезапни гръмотевични бури, а през някои години и с оскъдни валежи.