Най-голямото поскъпване при хранителните продукти е при животинските и растителните мазнини – около 44%. Следват млякото и млечните произведения с над 30%, месо 21-22%.

Това коментира в студиото на Euronews Bulgaria експертът по агробизнес Николай Вълканов.

Две са причините за рязкото поскъпване, които се напаснаха във времето. Едната беше свързана с логистични проблеми, които имахме по веригата на доставките. Много суровини също поскъпнаха – опаковки, буркани, капачки и т.н. Отделно енергийната криза и всичко, което се пренесе върху цените на зърното. Всичко това се натрупа.

Доста бързо ръстът на цените от февруари, март и април беше прехвърлен по линията на доставките към крайния потребител. А в крайна сметка видяхме, че и Украйна вече изнася зърнените си излишъци, и поне до края на годината бизнесът има някаква сигурност за цената на енергията. Така че не виждам основания да продължи да се увеличава инфлацията при храните.

Февруари, март и април, когато нямаше износ на зърно и не се знаеше какво ще се случи с войната, борсовите индекси при зърнените и маслодайни храни достигнаха такива пикове, че дори най-големият вносител в света на пшеница – Египет, отказа да купува на такива цени. Тоест, ако българските зърнопроизводители си мислят, че могат да продават на всякаква цена, каквато в най-смелите си мечти могат да развият, няма пазар, който да даде тази цена.

Вижте цялото интервю във видеото.