Култура

„Традиционна космическа кухня“: Книгата, която събира над 80 рецепти от космическата кулинария

От Ани Балджиян Ани Балджиян Водещ

Над 80 рецепти от традиционната космическа кухня в една книга. Но не такава каквато ядат космонавтите, а каквато може да се опита на едно специално място в София, тук на Земята.

Кулинарните изкушения са събрани в книга с прекрасни фотографии, за която разказват в ефира на "Добро утро, Европа" Илиан Илиев, кулинарен фотограф, и шеф готвачите Владислав Пенов и Антон Васев.

„Към 9 години история има в тази книга“, посочи Владислав Пенов.

„Това е нашият космос. Това е вашата философия за храната. Някои ястия са вдъхновени от космоса, от различни съзвездия, от далечни галактики, от обекти в космоса. Като например имаме десерт, наречен „Черна дупка“, обясни той.

„Повечето от рецептите тук те ги адаптираха, за да може да се приготви в къщи“, подчерта Илиан Илиев.

 

Целия разговор вижте във видеото.