Засилени проверки по магазините за риба в навечерието на Никулден
Euronews България
Споделете статията
Тази година проверките по повод традиционния празник Никулден по магазините за риба започнаха по-рано - от 18 ноември. Те ще продължат до края на утрешния ден, а окончателните резултати за установени нарушения ще има на 9 декември. Санкциите са в размер от 1 000 до 3 000 лв.
По време на проверките ще се следи за наличие на документи за произход на рибата, спазване на сроковете и условия на съхранение.
Тези несъответствия, които крият непосредствен риск като липса на документи, нарушение на температурен режим или прекъсната хладилна верига крият непосредствен риск за рибата и не само за нея и затова има задължителна саткция. Санкциите стартират на стойност в размери от 1 000 до 3 000 лв., от 3 000 до 5 000 при последващо нарушение.
Миналата година проверени са били 1 100 обекта, съставени са 11 предписания и 2 акта. Актовете са за нерегламентирана риба и за риба без документи за произход в заведение за обществено хранене.
Тази година до момента имаме иден акт, който касае риба без документи за произход в ресторант. Тя е насрочена за унищожаване, наложена е санкция. В момента на тази проверка установихме някои несъответствия, които касаят представянето на продукта на рибата, потребителската информация. На мястото на излагане на рибата трябва да има информация за обичайното найменование, търговското найменование и научното найменование на рибата, региона от който е уловен и срокът на годност.
Има голям скок в цените на рибата тази година, категорична е Ани Каменова, продавач-консултант в рибен магазин.
Инфлацията е страшно голяма. Има хора, които и да искат не могат да си позволят това, но все пак си взимат. Клиенти с въможности си взимат голяма, качествена риба, хора, които имат по-марко средства си зимат предимно риба шарани.
Според клиенти на магазина трапезата за празника ще излезе от 100 до 200 лв.
Мисля, че е по-скъпа, така мисля. Взимаме всякаква риба, ядем скумрия, в случая е лаврак.
Инспекторите съветват потрелителите да избират рибата като гледат очите на рибата да са изпъкнали и бистри, люспите да са прибрани по тялото, консистенцията да е плътна.
Споделете статията
