В очакване на Великден: Пекарни и сладкарници в Лондон вече приготвят празнични сладкиши
От 
Габриела Беличовска
Габриела Беличовска
Споделете статията
Великобритания ще отбележи Великден след по-малко от две седмици, а подготовката за празника вече започна в пекарните и сладкарниците в Лондон. Кексчета със зайчета и торти с пролетни мотиви вече се появяват на витрините и привличат вниманието на най-нетърпеливите клиенти.
Цените обаче се покачват, което означава, че и хората ще трябва да платят повече за любимите си сладкиши.
Цените на съставките са се удвоили, ако не и утроили, през последната година. Използваме много продукти, но цените на най-търсените са се увеличили най-много. Например шоколад, захар и масло. Трудно е. Не искам увеличението да се отрази само на клиента, защото искам това да е квартален бизнес и да бъде достъпен за всеки.
За съжаление, трябваше да повишим цените за клиента. Мисля, че хората разбират. Беше трудно през последните 2-3 години. Сега нещата се подобряват, но не достатъчно. Трябва да внимаваме, за да оцелеем.
Приготвя се и традиционен десерт със сушени плодове, подобен на козунак.
Променяме рецептите. Имаме най-различни подправки - индйиско орехче, канела и всякакви други. Имаме и пловоде - стафиди, касис, кора от портокал и лимон. Точно това придава вкус.
Великобритания ще отпразнува Великден на 31 март.
Споделете статията
