Ако искате да се храните отговорно и същевременно да се погрижите за планетата, може да сготвите на фурна, използваща енергията на Слънцето.

Техниката е възприета от заведения в Марсилия, но и прочути топ готвачи я изпробват. Градът се радва на слънчевата светлина и топлина много често през годината. Отразявайки се в огледала, Слънцето нагрява тръба, в която са сложени зеленчуци, месо или риба. Храната се вари в собствен сос, като не губи ценните вещества и вкуса си. 

Дори готвенето да отнема повече време, енергията не струва нищо. 

Почитател на слънчевата енергия стана и Надя Самут, шеф готвач със звезда Мишлен, която предлага безглутенова гурме кухня.